相传，在古代有一位英雄非常喜欢在小饭店里点一道用豆腐皮制作的菜肴来佐酒。有一天，饭店里的豆腐皮恰好用完了，这位英雄却坚决不肯放弃，甚至威胁要砸掉饭店的招牌。饭店老...
相传，很久以前的小厨师们因为无法掌握炖鸭的火候而经常受到师傅的责罚。有一次，一个厨师不小心炖鸭子过了火候，正在悲伤哭泣时，一位白发苍苍的老者出现并告诉他一个特别的...
相传，古时战乱年代，不少百姓家破人亡，沦为乞丐（杭州俗称叫化子）。一天，有一叫化子弄到一只小母鸡，可苦于没有炊具，急难中，他便仿效烤红薯的方法，用烂泥将鸡涂包起来...
龙井虾仁选用活大河虾， 配以清明节前后的龙井新茶烹制， 虾仁肉白、鲜嫩， 茶叶碧绿、清香， 色泽雅丽， 滋味独特。 相传一：龙井虾仁可能受到宋代杭州地方官、著名文学家苏东...
