相传，宋代大文学家苏东坡，不仅才学出众，对烹饪也颇有研究。苏东坡出任杭州做地方官，发动数万民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民，节日又将百姓送来的猪肉、绍酒，吩咐家人...
1. 将鸭洗净，整鸭出骨，洗净。 2.把虾仁、火腿、鸡丁、莲子、香菇、青豆、笋丁、糯米等所有配料加盐、味精、绍酒拌匀。 3.将配料放入整鸭内，用麻绳将鸭扎成葫芦形，放入笼内蒸...
八宝鸭的起源有多种说法。一种流传较广的说法是，八宝鸭起源于中国江南地区，距今已有数百年的历史。据说，这道菜最早是由明朝的一位宫廷御厨发明的。当时，皇帝对美食的要求...
