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新规实施后过渡期内生产的含“脱”面包能否售

发布日期:2025年03月07日 浏览次数:次  编辑:zzn
2月8日,新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)正式落地实施。依据新国标要求,脱氢乙酸钠被明确禁止用于面包、糕点等7类产品。那么市场上是否还有含脱氢乙酸钠的此类产品在售卖?中国食品安全网实地走访了4家超市,发现大部分烘焙食品中已经没有脱氢乙酸钠,但是在市场中发现依旧有含脱氢乙酸钠的烘焙食品在售卖。新国标已经实施,这些含脱氢乙酸钠的面包是否还能售卖?合规性又该如何判定?带着这些疑问,中国食品安全网特邀中国农业大学营养与食品安全博士后王国义,为大家深度解读。

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