为保障高考期间广大考生及考务人员的饮食安全，安吉县局灵峰所部署开展高考餐饮安全保障专项行动，为高考顺利进行筑牢坚实的食品安全防线。行动期间，共出动执法人员16人次，检查学校食堂、周边餐饮单位及校园附近商店共12家次。

    一是精密部署，筑牢“考前”防线。组织执法人员对辖区内考点安吉县昌硕高级中学的食堂、商店及校园附近商店、餐饮单位开展考前食品安全专项检查，重点检查卫生情况、从业人员健康和培训教育，食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录，关键环节操作质量控制，食品添加剂“五专”管理，餐饮具清洗消毒、食品留样管理，食品安全突发事件应急处置方案等方面，确保“隐患清零”迎高考。

    二是全程守护，站好“考场”岗哨。自6月7日起，选派监管人员入驻安吉昌硕高级中学食堂，实施全程监督。对菜单审查、食材验收、加工制作、分餐配送、食品留样等环节进行“零距离、无死角”动态监管，确保每道工序符合安全规范。同时做到严把“三关”，严把食材入口关，确保新鲜、票证齐全；严把加工操作关，监督按规范流程操作，生熟分开、烧熟煮透；严把食品留样关，确保每餐次、每品种留样规范、足量、可追溯。

    三是闭环管理，巩固“考后”成效。针对考点食堂及周边餐饮单位，在考后组织“回头看”检查，重点复查前期发现问题的整改落实情况，防止问题反弹。同时，以高考保障为契机，加强对校园及其周边食品经营单位的常态化监督检查力度，固化保障成果，建立健全校园食品安全长效监管机制，持续守护师生“舌尖上的安全”。