今年以来，吴兴区局牢牢把握省局“五化”建设总体要求，积极探索食品作坊高质量发展新路径，以数字化、智能化为手段，以守护百姓舌尖安全为己任，以难题、破题为靶向，持续推进全区范围内食品小作坊朝着标准化、文旅化、园区化、阳光化、数字化建设目标迈进。

一是夯实基础，推动高质量发展。以“查处一批、规范一批、提升一批”为目标，构建日常监管、专项整治、飞行检查相结合的多样化监管模式。今年以来，共出动执法人员149人次，检查小作坊32家次，淘汰关停2家，立案查处案件2件。建立打击食品黑作坊联动机制，取缔2家不合规的豆制品作坊，做到底数清，根基稳。

二是系统谋划，推动共治化发展。以提升准入服务效能和加强日常监督管理为基础，在全区范围内选取硬件较好，管理能力较强的小作坊，实施系统化谋划，构建系统化管理队伍、系统化共享检测室、系统化评价机制的相互融合。目前全区超过50%作坊实现全过程智控、全链条贯通、全闭环处置和全社会智治的食品作坊智慧共治模式。

三是借势借力，推动产业化发展。加强品牌战略建设，着力扶持培育“莫家栅粉丝”等单体品牌，提升产品附加值。探索建设特色一条街，举办特色文化节，努力挖掘食品小作坊的文化内涵，借力乡村振兴和全域旅游，助推产业和文旅的融合发展。同时，鼓励小作坊参与非遗项目申报，激活小作坊深厚的文化积淀，推动传统工艺传承创新。