此次任务共计安排20批次,重点抽取张家界市食品企业生产加工的冷冻水产品、流通环节使用速冻、包冰衣形式销售或者提供餐饮服务的成品或原材料产品,主要涉及速冻调制水产品、速冻其他食品、其他水产制品、淡水产品、海水产品、贝类和其他水产品等食品品种,重点检测磷酸盐等保水剂含量是否超标。
检测结果张家界市市场监管局将尽快予以社会公示,针对上述不合格食品将追溯源头,依法严厉查处,同时将违法信息纳入企业信用档案,实施联合惩戒。
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