为切实筑牢春季开学期间校园食品安全防线，保障广大师生 “舌尖上的安全”，近日，安吉县局联合县教育局等 5 个部门，对全县中小学、幼儿园食堂开展了全面细致的食品安全专项检查。

一是构建责任闭环，拧紧安全阀。联合教育部门建立“双线并轨”责任体系，组织全县公办学校校级领导和民办学校主要负责人及食品安全总监开展专题培训，通过签订《食品安全责任状》、观看警示教育、案例讲解等方式，推动主体责任机制落地。共计280名校级领导参加培训会议。

二是严控供应闭环，把牢源头关。实施食材供应链“三查三验”机制，开学前夜采取“四不两直”方式，对4家学校食材配送企业开展突击夜查。重点核查冷链运输温度、农残检测报告、分拣操作规范等12项关键指标，运用浙食链系统实施全程追溯，当场整改分装标识不清等隐患6处。

三是完善监管闭环，织密防护网。制定专项检查方案，按照“学校自查自纠、属地全面覆盖、县级重点核验”三级联动模式，对校园食堂、配餐单位及周边200米食品经营单位开展拉网式排查。运用“阳光厨房”AI巡检系统实时抓拍违规操作，建立“问题发现-整改反馈-回头查验”闭环台账。目前已完成首轮检查，覆盖学校食堂85所、周边商户45家、校园超市5家，整改安全隐患46项。