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安吉开展跨部门校园食品配送单位专项检查

发布日期:2025年02月20日 浏览次数:次  编辑:zzn

   为保障在校师生食品安全,防范化解食品安全风险,安吉县局联合县教育局对校园食品配送单位开展专项检查。

    一是细查源头,严守食材供应第一关。详细查看了上游供应商的营业执照、食品经营许可证、食品生产许可证等相关资质和从业人员健康证、进货查验制度、食品储存管理等风险点,督促企业建立食品安全规章制度。现场查看了收货区、分拣区、加工区等区域、“三防”、通风等设施设备,确保具有与配送食品相适应的场所和设施设备水平。

    二是消除隐患,为师生饮食安全护航。根据第二轮校园食品配送单位规范化建设评估结果及整改报告,有针对性地对存在的问题及整改情况进行“回头看”,巩固整改成效。同时,检查配送车辆的卫生条件、温度控制设备是否正常运行以及食品储存、食品加工、“日管控、周排查、月调度”工作机制等关键风险点。

    三是长效监管,构建校园食安防护网。建立长效监管机制,定期对校园食品配送单位进行检查和监督,督促企业开展相关的培训学习,建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制,常态化自查自纠,及时发现和消除潜在的食品安全风险隐患,提升食品安全管理能力。