为有效保障师生身体健康与生命安全，防范校园食品安全风险，南太湖新区滨湖所在 2025 年度春季开学之际，积极开展学校食堂及周边食品安全监管工作。
一是制度化管理压实食安责任。执法人员深入校园食堂，检查食品安全制度落实情况，重点看第一责任人制度是否落地，严谨评估管理组织构架的合理性。全面检查人员配备是否充足、分工是否明晰。同时，严格监督日管控等日常工作，确保相关数据准确无误地录入系统，切实压实“两员”主体责任。
二是精细化检查规范后厨安全。秉持严谨态度，落实后厨留样制度。查看操作间责任人公示，检查后厨用具标志标识按三色区分使用，避免交叉污染。对食品留样的数量、时间、保存条件等进行细致检查，确保符合标准。深入检查供水设施清洁消毒制度执行情况，确保饮用水安全，落实“厨房”主体责任。
三是数字化赋能助力食安监管。督促学校充分利用信息技术，实现后厨操作的可视化管理，“厨房革命”APP 直播画面实时在线，方便师生、家长及社会公众进行监督。“物联感应”设备实时监测后厨关键环节，异常情况及时预警处理，落实“可视”追溯责任，构建食品安全社会共治格局。
