为切实做好网络餐饮服务食品安全监管,南太湖新区分局积极安排部署,组织开展专项整治行动,进一步规范网络餐饮服务经营行为。
一是强化监督检查。进一步强化网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者食品安全主体责任。专项治理开展以来,共检查外卖餐饮商家760家次,发现存在食品安全隐患外卖餐饮商家52家,下达责令改正通知书52份,立案查处1起。三季度以来,分局针对入网餐饮服务提供者开展了监督抽检,监督抽检80批次,其中不合格3批次,已按要求进行核查处置。
二是夯实主体责任。全面落实网络餐饮服务第三方平台主体责任。严格落实入网餐饮服务提供者食品安全主体责任。以校园周边、城乡接合部、城中村等为重点区域,以奶茶店、小餐饮、网红餐馆为重点对象,严查无证经营、超范围经营、未按规定在线上公示证照等信息、线上线下不一致、公示虚假信息、卫生条件差、食材来源不明、使用非食品级包装材料、有“餐食封签”而不使用等问题。
三是强化“外卖封签”使用。通过发布倡议书、张贴“外卖封签”公益宣传海报、播放“外卖封签”宣传小视频、微信工作群宣传外卖封签使用等方式,详细讲解外卖食品安全风险隐患以及使用“外卖封签”的重要性,全面推广网络订餐食品使用“食安封签”,为外卖食品系紧“安全扣”。经实地检查,1150家入网餐饮单位提供外卖食品时全部做到“一餐一封签”。
下一步,南太湖新区分局将积极引导食品经营者自觉落实食品安全主体责任,聚焦无堂食外卖和外卖集聚街区,开展“餐饮你我同查”活动,在严查平台和入网餐饮服务提供者违法违规行为的同时,强化经营主体法律意识和公众食品安全风险防范意识。