为进一步提升餐饮服务质量，南太湖新区康山所以打造“饮食安全、操作规范、店容整洁、管理到位、群众满意”的餐饮环境为目标，全面开展专项提升行动，通过多方位举措推动街道餐饮行业实现新发展。

一是强化食品安全监管，筑牢健康防线。康山所始终将饮食安全作为餐饮服务的首要任务。在本次专项行动中，执法人员严格把控食材采购源头，要求各餐饮单位建立并落实食品进货查验记录制度，确保食材来源可追溯、质量有保障。在食品储存环节，重点检查冷藏、冷冻设施运行状况以及食品分类存放情况，杜绝交叉污染隐患。同时，针对厨房加工区域，监督食品加工过程是否符合卫生规范，确保生熟分开处理，严防食品安全风险。通过一系列严谨细致的监管措施，切实降低食品安全隐患，为消费者饮食健康筑牢坚实防线。

二是规范操作流程，提升服务标准。操作流程的规范化是提升餐饮服务质量的关键所在。专项行动期间，康山所积极推动餐饮单位规范操作。一方面，组织专业培训，邀请行业专家为从业人员讲解食品加工技术和操作规范，提升专业技能。另一方面，通过现场指导和示范，纠正不合规操作行为，如规范餐具清洗消毒流程，明确食品加工温度和时间控制等。这些举措显著提升了餐饮单位的服务标准，为消费者提供了更加卫生、高效的用餐体验。

三是优化店容店貌与管理，树立良好形象。良好的店容店貌和科学管理模式是提升餐饮行业形象的重要环节。康山所督促餐饮单位注重外观形象维护，明确提出从店面招牌整洁到用餐环境舒适的具体要求。同时，帮助商家完善内部管理制度，涵盖人员培训、顾客投诉处理等内容，做到分工明确、管理有序。通过“内外兼修”的提升策略，餐饮单位整体形象焕然一新，不仅吸引了更多消费者，也增强了经营管理水平和市场竞争力，赢得了群众广泛认可。

此次专项行动全面提升了康山街道餐饮服务的整体水平，不仅保障了消费者饮食安全，还优化了用餐体验，为街道餐饮行业的健康持续发展奠定了坚实基础。该所将继续巩固行动成果，探索建立长效监管机制，努力让居民享受更加优质、安全的餐饮服务。