一饭膏粱，维系万家；柴米油盐，关系大局。为进一步提升凤凰辖区内餐饮服务食品安全治理水平，切实保障人民群众身体健康和饮食安全，南太湖新区凤凰所积极开展食安餐饮街区规范提升行动。

一是全面考虑，明确目标。综合考虑辖区内食安餐饮街区的规模、现状和示范效应，确定凤凰路为建设重点，大力开展餐饮服务食品安全监督量化分级评定和等级公示，力争通过食安餐饮街区的建设，充分发挥示范和辐射带动作用，实现凤凰街道餐饮食品安全水平的全面提升。

二是狠抓重点，强化提升。凤凰所对凤凰路食安街区内的餐饮服务单位进行摸底调查，通过现场指导、强化培训等形式，提升餐饮单位管理，做到“六个规范”。即“信息公示规范、人员管理规范、环境卫生规范、制作过程规范、餐具洗消规范、投诉处理规范。”定期开展“晨检夜查”、高峰时段检查等形式排查食品安全隐患，提升街区规范管理水平。

三是广泛宣传，营造氛围。结合餐饮微信群、入户讲解等方式进行宣传，扩大社会影响，同时组织和谐路商户互相观摩学习，引导有条件的商户主动参与、规范改造，营造浓厚建设氛围。

下一步，该所将继续全面规范许可备案、信息公示、加工操作过程、优化布局流程、梳理和完善各项食品安全管理制度，确保高质量推进食安餐饮街区建设工作。