从实现按需供餐，到压缩成本，再到加强现场和后厨管理不少学校在减少食物浪费方面不断探索与实践。记者探访山东、湖北和重庆三地，看当地学校如何精算成本、节约食物、减少浪...
记者8日从中国农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所获悉，由该所畜产品质量安全控制与溯源创新团队研发的食品掺假源性成分自动化鉴定技术体系及设备正式推出。这项技术体...
食品安全是民生之本、发展之基，不仅关乎人民群众身体健康和生命安全，更是全面建设社会主义现代化国家的重要保障。 习近平 总书记强调：用最严谨的标准、最严格的监管、最严...
咖啡店装饰融入非遗元素，食客就餐时可头戴绒花发簪，茶室推出点茶体验当非遗邂逅美食，匠心与美味便交织出别样风情。记者注意到，这种跨界融合近年来渐渐流行，不仅为食客带...
