为加快推进北京国际美食之都建设，9月26日，北京市商务局联合市住房城乡建设委等多个部门，印发《关于进一步优化营商环境促进北京餐饮业高质量发展的若干措施》（以下简称“《措施》”）。《措施》提到了优化消防安全服务保障。

具体来说，建筑面积在300平方米（含）以下的餐饮场所营业前可不办理消防安全检查（申请人主动申请办理的，消防部门予以受理）。餐饮门店营业前消防安全检查，可以通过“北京市政务服务网”或“京通”APP进行线上申请、查看办理进度、获取电子证照。消防部门办理餐饮场所营业前消防安全检查，自受理之日起7个工作日内告知办理结果。在符合相关规定的前提下，不限制果木在传统烤鸭制作工艺中的合理使用。