吴兴区局将“食安吴兴”品牌建设与食品安全提升融入城市有机更新，通过“一镇一街”规范提升，打造14条食品安全示范街区，引领全区餐饮行业安全健康发展。

一是合理改造建设。对街区设施老旧、卫生差的餐饮老店，通过集中约谈、一对一指导，帮助其改造提升。同时依托“透明厨房”建设、网络阳光厨房系统，实现食品操作间的关键场所和关键环节全景展示，让餐食制作过程“看得见，管得着”。今年以来，已帮助18家街区餐饮老店完成改造提质，街区197家餐饮单位100%接入网络阳光厨房系统，建成“透明厨房”32家，织里金悦街食安街区“透明厨房”覆盖率达86%。

二是发挥镇街特色。立足特色餐饮街区业态特点，结合各镇街发展需求，建成飞英街道余家漾路咖啡一条街餐饮街区、朝阳街道小西街文创餐饮街区等5条特色食安街区，“一街一特色”打响街区食安招牌。如小西街文创餐饮街区在国庆期间举办集餐饮、手作、演出、展览等一体的湖式生活文创市集，吸引客流量达42万人次。

三是深化长效自治。建立《街区食品安全管理机制》《街区食品安全投诉快速处理机制》《街区突发事件处置等制度和预案》等5项制度，从日常管理、消费投诉处置等12方面对街区食安工作进行系统性梳理，稳步推进街区食安自治。今年以来，通过对12345投诉平台数据进行分析，对后厨管理薄弱、三防不到位等多发性投诉进行集中整改，实现街区内消费投诉量同比降低15%。