十四届全国政协常委、全国政协农业和农村委员会副主任龙庄伟出席开幕式并为中国食品安全报社智库专家颁发聘书；甘肃省政协副主席贠建民，十三届全国政协常委、国家市场监督管理总局原副局长马正其，原国家质检总局副局长蒲长城，中国工程院院士庞国芳，农业农村部农产品质量安全监管司司长肖放，国家市场监督管理总局食品协调司副司长母兰，中国食品工业协会副会长、中国食品安全报社社长朱长学，甘肃省食品药品安全委员会办公室主任、甘肃省市场监督管理局党组书记、局长王晓阳出席开幕式并致辞；中国科学院院士韩布兴围绕“科学有效开展食品安全监管和信息交流”发表主题演讲。
开幕式上，国家食品安全监管部门、农业农村部门相关领导和地方政府代表、院士专家学者以及来自全国24个省、自治区、直辖市涵盖182多个市、区、县市场监督管理和农业农村部门相关负责人、食品行业和霸王茶姬、贵州贵酒、金徽酒、元气森林、华彬、兰州庄园、卫岗乳业、北京二商肉食、天水长城、美番了等15家企业负责人共计570余人齐聚一堂，汇集众智促进食品安全监管领域信息交流、分享食品安全监管经验成果，推广食品安全监管成功模式，并为全国食品安全监管和食品产业高质量发展建言献策。
今年９月，习近平总书记第三次视察甘肃，对甘肃的发展作出重要讲话重要指示，提出殷切厚望。贠建民在致辞中谈到，甘肃按照习近平总书记的指示要求和党中央、国务院的安排部署，在食品安全工作和食品产业发展上抓新机、闯新路、开新局，食品安全“党政同责”全面落实，“两个责任”落地见效，监管基础不断夯实，食品产业健康发展，2023年全省规上工业营业收入达到1.13万亿元，全省人民群众食品安全满意度逐年递升，食品安全工作和食品产业发展取得了长足进步，全省食品安全形势稳中向好。一是着力推动食品产业高质量发展，甘肃有强劲的动能活力；二是着力推动食品产业高质量发展，甘肃有独特的资源优势；三是着力推动食品产业高质量发展，甘肃有良好的营商环境。
王晓阳表示，食品安全是“国之大者”、是“民之所盼”，食品行业是“朝阳产业”。“食”字下面是“良”字，食品行业必须有良心，食品生产必须是良好的。要完善食品质量控制体系，实施标准化、规模化、品牌化建设，积极践行大农业观、大食物观，推动产业转型升级，着力培育壮大食品产业集群，开发高品质、多元化食品，丰富“甘肃美食”，打造“甘味精品”，共筑“食安甘肃”，以高水平监管支撑食品行业高质量发展。
朱长学谈到，当前食品产业新产品、新业态、新商业模式层出不穷，食品安全监管也面临重大挑战。做好食品安全监管工作必须把握好有效市场、有为政府、有序社会的辩证关系，在“产”“管”“治”上下功夫，统筹推进产业发展、政府监管、社会共治，实现高质量发展、高效能监管和高水平治理的有机统一。中国食品安全报社成立30年来，始终坚持服务于国务院食安委28个成员单位、服务于产业、服务于地方，以增强人民群众食品安全意识，提升我国食品安全整体水平为使命。
肖放介绍，这几年，农业农村部持续优化风险监测和信息发布制度，建立乡镇网格化管理机制，监管服务和信息采集覆盖涉农乡镇，推行食用农产品质量安全承诺达标合格证、重点农产品追溯管理、风险分级管理等新制度，借助大数据技术在全国建立起覆盖6.2万个绿色、有机、名特优新和地理标志农产品生产基地的一张图，为农产品质量安全水平稳中有升、绿色优质农产品有效供应提供了有力支撑。
马正其表示，党的十八大以来，我国对食品安全的重视程度之高、法治建设之快、政策措施之严、改革力度之大前所未有，但在充分肯定我国食品安全方面取得成绩的同时，也要保持清醒的认识，因此他建议：一是围绕落实重大政治任务，充分认识食品安全的重大意义；二是围绕提升发展信心，鼓励食品行业高质量的发展；三是围绕广大的居民消费，提升食品安全水平；四是围绕形成良好的社会氛围和加大各方面的协作力度。
蒲长城提到，食品安全监管信息工作在食品安全战略实施当中具有不可或缺的重要性，食品安全工作由于其自身的特点需要从更宏观的角度去看待和提升，当前我们食品产业的发展包括食品安全的形势，又走到一个新的起点，面临一个新的形势，工作重心应该逐步从注重安全向注重发展食品产业新质生产力过渡。
全国食品安全监管信息工作交流大会至今已连续成功举办十一届，会议已成为食品安全社会共治的全国性平台，是宣传国家食品安全监管创新性举措与成果的展示平台、土壤和窗口。全国食品安全监管信息工作交流会始终坚持贯彻党中央、国务院对食品安全工作的决策部署，以专业性、权威性、高端性、前瞻性传播视角，坚持内容创新，汇集众智，促进各地食品安全监管信息工作交流，分享食品安全监管经验、亮点，推广食品安全监管工作经验。
