为深入推进市场监管领域肉制品专项整治行动，扎实办好民生实事，守护群众“舌尖上的安全”，近日，峡江县市场监管局巴邱分局充分发挥基层党组织战斗堡垒和党员干部先锋模范作用，组织党员执法骨干开展肉类产品专项抽检，通过市场随机抽样、现场专业快检、群众全程监督、检测结果闭环反馈，全方位筑牢肉制品安全防线。
随机抽样全覆盖，靶向排查控源头
分局组建党员执法小分队，聚焦辖区农贸市场、肉制品经营摊点、卤味熟食门店等重点经营场所，采取不打招呼、随机抽查方式开展靶向抽样。抽取生鲜畜禽肉、卤制熟肉制品等各类样本20批次。执法人员在抽样同时，严格核查经营主体资质、肉品检疫检验合格证明及进货查验台账，现场规范经营台账8家，整改进货查验不规范问题2个，从源头压实食品安全主体责任。
现场检测严管控，严查添加除隐患
分局党员快检人员携带专业快检设备走进市场，重点加大卤肉制品监管检测力度，针对性开展日落黄、柠檬黄等人工合成色素非法添加项目筛查，同步对生鲜肉瘦肉精、兽药残留、肉制品亚硝酸盐等重点风险指标进行同步检测。全程严格遵循快检操作规程，操作过程公开透明、数据记录完整规范。经现场逐一检测，20批次肉制品所有抽检项目结果均为阴性，未检出违规色素添加及超标不合格指标。工作人员现场向经营商户及围观群众公示快检结果，有效消除消费顾虑、稳定市场秩序。
群众监督全参与，结果反馈暖民心
行动全程敞开监督大门，通过经营场所公示栏、现场张贴公告等方式，公开食品安全投诉举报渠道，广泛发动群众参与肉制品安全共治。行动期间共受理群众食品安全咨询10次、收集监督意见建议5条，均第一时间核实回应、办结反馈。同时，及时通过农贸市场电子显示屏全面公示本次专项抽检批次、检测项目、合格情况，主动接受社会群众监督，切实保障群众知情权、参与权和监督权。
下一步，巴邱分局将以此次专项行动为抓手，持续常态化开展肉制品日常巡查和监督抽检，紧盯卤味熟食等风险品类，严防非法添加问题反弹，以严实监管举措做实民生实事，全力守护辖区群众肉制品消费安全。
