本次专项抽检坚持问题导向，聚焦“重点品种、重点区域、重点指标”三维发力。抽检品种涵盖节日热销的粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品、糕点、酒类、食用农产品等14个大类，重点关注群众日常消费量大的大宗食品及本地特色节令食品。抽检区域紧盯农贸批发市场、商场超市、餐饮单位等关键场所。检验项目聚焦农兽药残留、微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用、重金属污染等群众高度关切的高风险指标，全面排查食品安全隐患。
截至目前，本次专项抽检已完成样品采集31批次，所有样品均严格按照《食品安全抽样检验管理办法》规范流转，由兰州市食品药品检验检测研究院依据国家标准开展检验检测。抽检结果及处置情况将通过安宁区政府官方渠道及时向社会公布，保障公众知情权与监督权，确保全区人民欢乐祥和、安全放心地过春节。
