为严格落实食品安全“四个最严”要求，大连市市场监督管理局自2025年7月启动食品添加剂滥用问题专项治理行动，经全链条严管、零容忍执法，取得阶段性显著成效。截至目前，全市累计检查相关主体6960家次，整改问题267项，立案查处45家，罚没款24.34万元，完成监督抽检1114批次，以扎实举措筑牢公众饮食安全防线。
聚焦重点领域
此次专项治理聚焦群众日常消费的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”等大宗食品，紧盯保健食品、婴幼儿配方乳粉等“一老一小”重点食品及校园周边食品等关键领域，构建起“生产-经营-使用”全链条监管体系。生产环节严格许可审查与标签管理，坚决清退不符合条件的企业，从源头阻断“问题添加剂”流通；经营环节开展线上线下“拉网式”排查，严查“三无”添加剂、工业原料冒充食用级等违法行为，违规产品一律下架；使用及餐饮服务环节，督促落实“专人管理、专区存放、精准称量、全程记录”制度，重点整治超范围超限量使用、违规标注等突出问题，实现“从车间到餐桌”无死角管控。
重拳打击违规
治理过程中，监管部门坚持重拳出击，精准打击违法违规行为。在立案查处的45家企业中，5家存在超范围使用食品添加剂行为，17家超限量使用，3家涉及标签虚假标注，所有违法主体均依法受到严惩。监督抽检全面覆盖各关键环节，检出的28批次不合格产品已全部完成核查处置，形成闭环管理。同时，通过约谈8家相关单位、出台1份配套制度文件，进一步健全常态化监管机制，推动行业规范有序发展。
科普培训赋能
为凝聚社会共治合力，大连市市场监管局同步开展科普宣传与培训工作。累计组织政策法规培训23场次，覆盖2140名企业从业人员。发放宣传材料723份，媒体宣传报道22次，有效普及“合理使用无害，滥用才有害”的科学认知，引导企业从“被动受管”转向“主动规范”。12345等投诉举报渠道保持畅通，鼓励公众参与监督，构建起监管主导、企业自律、社会协同的良好治理格局。
下一步
大连市市场监督管理局将持续保持“零容忍”高压态势，巩固治理成效，完善长效监管机制，提升监管精细化、规范化水平，让规范使用食品添加剂成为行业不可逾越的底线，既全力守护公众舌尖上的安全，也为全市食品产业高质量发展保驾护航。
