在学校食堂，执法人员对防鼠措施、从业人员健康证明及食品安全制度执行情况展开严格检查，重点核查进货查验与食品留样记录。在操作间及仓储区域，执法人员仔细检查米面粮油、肉蛋奶等食材的生产日期、储存条件及加工流程，同时规范生熟分区、餐具消毒等操作，严防交叉污染。 截至目前，共检查6家学校食堂，发现问题18个，下达责令整改通知书6份，当场提出整改意见，明确整改时限，并建立台账跟踪闭环整改。
下一步，安福县市场监管局寮塘分局将持续强化校园食堂食品安全日常监管与专项检查力度，建立常态化监督机制，及时排查和消除食品安全隐患，为广大师生营造安全、放心的饮食环境，守护校园食品安全“最后一公里”。
