为进一步提升小西街餐饮单位食品安全管理水平，助推餐饮单位规范提升，为群众创造良好的就餐环境，吴兴区朝阳所以“食安街区”创建为契机对小西街餐饮单位开展全覆盖式检查。

一是促硬件提升稳基础。对小西街所有从事餐饮服务的商户开展覆盖式检查。一方面，要求商户加强和提升后厨硬件设备，确保厨房内天花板、墙面、地面无破损、无污垢，及时修补和更换破损部分，配备能够满足自身需求的货架、消毒和保洁设备，确保后厨环境干净、整洁、卫生；另一方面，针对外卖商家，要求其安装阳光厨房监控，并确保外卖平台上监控画面可见且角度准确。

二是督责任落实严执法。针对各餐饮商家存在的不同问题提出整改建议，对存在问题较多、食品安全隐患严重的商家进行行政处罚，要求商家限期整改，严格落实好餐饮商户食品安全主体责任，当好保护消费者权益的第一责任人。对后厨整体硬件条件良好，环境卫生较好的餐饮商户，向其发放B级餐饮单位公示牌。截至目前，共进行行政处罚餐饮单位7家，均已整改到位；发放B级餐饮单位公示牌8家。

三是强宣传引导提标准。建立小西街餐饮单位微信群，畅通服务商家“最后一公里”。在微信群内实时发布餐饮最新相关信息，让所有餐饮单位做好自查整改工作，不断提高自我要求，以高标准提升餐饮单位规范管理。同时，通过微信群执法人员将一些最新的政策法规及时发布给餐饮商户，加强经营者的食品安全认知，进一步巩固和加强小西街“食品安全示范街区” 常态化管理。